华源表示，上海将进一步丰富消费供给，拓展消费内涵，鼓励消费创新，完善消费环境，打造新型消费品牌汇聚地、模式创新策源地和消费潮流风向标，加快提升国际消费中心城市的吸引力和影响力。

施奈德介绍，1987年以来，雀巢在中国启动了速溶咖啡业务；如今，中国是雀巢的全球第二大市场。随着中国消费市场的变化，“老朋友”开始面对新挑战。

他表示，当下，“你能看得见的，想得到的，中国都有，还很饱和，很‘内卷’，价格还很低”。他认为，在这种情况下，企业只能将新型消费和新质生产力作为发展方向。

25日下午的专题研讨会上，新希望集团董事长刘永好说，中国发展高层论坛他参加了好多届。他回忆，多年以前在论坛召开时，中国的民营企业家参会数量很少；“今天，民营企业家有这么多，说明中国的民营企业进步了，也说明中国经济发展了，‘中国制造’走到世界的前列。”

贝博官网不少中国人的“第一口”咖啡品牌，正在研究如何让自己更加符合中国人的口味。3月25日，雀巢集团首席执行官马克·施奈德在中国发展高层论坛上聊起了和中国消费者的故事。

研讨会现场，上海市副市长华源发表主旨演讲称，当前上海人均GDP已达2.7万美元，居民消费观念不断升级，消费方式不断拓展，新型消费成为释放内需潜力、推动消费转型升级的重要引擎。在上海，消费新业态、新模式不断涌现，“商旅文体展”加速融合发展，数字化应用进一步深化，消费国际化、品牌化趋势明显，首发首店引领消费新热潮。与此同时，上海的新型消费发展还呈现出多元化、智能化、绿色化新趋势。

围绕“新型消费与内需潜力释放”的话题，施奈德说，新冠疫情过后，中国市场的恢复令人振奋，雀巢在上海建立了咖啡研发中心，因为“在当地开发的产品，要符合当地的口味”。两年前，雀巢还通过重组，新设立大中华区，“让雀巢的中国领导层能直接反馈中国消费者的声音”。

“传统企业要跟上，向科技、新消费需求和数字化方向去变革，去创新，去和国际企业合作。”刘永好说，“把该做的事做好的同时，得到发展。”

叶鸿慕说，中国是欧莱雅的第二大市场，也是世界第二大美妆市场。为了“更好地倾听中国消费者”，欧莱雅在上海建立了拥有400多名科研人员的产品研发中心。

他介绍，近期，上海出台了促进服务消费提质扩容的实施方案，围绕11个服务消费门类分类施策，共推出52项举措，全力构建高品质服务消费体系。