《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》发布以来,沙县区因地制宜充分发挥小吃优势,积极推动沙县小吃走进台湾地区,推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展,着力打造“海峡两岸交流基地”,助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。
一碗小吃“飘香世界”,促进文化交流交融。据统计,沙县小吃已累计发展门店8.8万家,从业人员近30万人,年营业额超550亿元。沙县小吃还先后在葡萄牙、韩国、日本、法国等国家和地区举办沙县小吃推介活动,代表中华美食入驻韩国平昌冬奥会,在74个国家和地区核准注册“沙县小吃”商标,成为传播中华美食、文化的重要窗口。
此次“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年交流活动,将开展两岸青年见面会、“青心共鸣•乐融两岸”青年音乐节、沙县特色小吃DIY、沙县地道街头美食展、戏曲表演等。活动将邀请约40名台湾青年,分别深入七峰叠翠、水美土堡、淘金山、东门古街、俞邦村等地,并品尝沙县小吃宴、沙县风味菜、夏茂牛系列等当地特色美食,以小吃为桥梁,进一步烘托两岸同根同源的友好交流氛围。
博鱼官方网站5月3日至6日,2024年沙县两岸小吃美食嘉年华“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年系列活动在福建省三明市沙县区举行,来自台湾和三明学院的大学生青年近70人参加活动,旨在以沙县小吃和文化为媒,为两岸青年搭建一个交流了解、合作发展的平台。
小吃为媒,情系两岸。今年5月到12月,沙县区还将举办海峡两岸小吃文化交流系列活动,包括两岸小吃美食嘉年华、沙县小吃台湾行、沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节等等,活动期间还会嵌入小吃探店打卡、短视频创作、小吃美食马拉松、探访台湾青年创业园等内容,邀请台胞1000多人参加,持续推动两岸文化交流。
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