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3月12日11时许，初步排查学校共22名学生出现24小时内腹泻3次及以上并伴有腹痛症状，截至当天18时又陆续发现有23名学生出现类似症状。涉事学生症状均较轻，无重症、无住院病例，大部分学生12日上午已正常返校。

艾尚官网3月11日晚，龙华区实验学校教育集团至真校区部分学生出现腹泻情况。区教育局、区卫健局、区疾控中心、市市场监督管理局龙华监管局立即成立联合调查组，第一时间进驻学校及配餐企业开展调查处置工作，并将相关留样食品送检。

经流行病学调查和实验室检测结果显示，此次学生腹泻是因食用受细菌污染的“香菇肉酱”引起的食源性疾病，其他配送食品未发现问题。市市场监督管理局龙华监管局检查发现配餐企业在“香菇肉酱”加工制作过程中存在盛放容器交叉污染问题，目前已对该违法行为立案，将依法从快从严处理。经查，涉事企业为深圳快乐佳餐饮集团有限公司，其制作配送的“香菇肉酱”涉及龙华区实验学校教育集团至真校区和龙华区科技中学两所学校。区教育局将继续驻点学校，指导学校做好学生关心关爱和后续处置工作。