发面该怎么发面蒸馒头(发面该怎么发的快)
2022-10-31 能源信息网 【 字体:大 中 小 】
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现在很多人喜欢吃面制品,比如馒头、包子,但是很多人不知道怎么做。今天我就来告诉你怎么做,希望能帮到你。我应该如何送我的面条?
1.先洗手,准备盆,面粉,酵母,30度温水。第一步是将酵母浸泡在温水中。酵母与面粉的比例约为1: 100。
2.将面粉倒入盆中,准备好温水和面条。
3.倒入温水的同时用筷子顺时针搅拌,加入泡好的酵母。如果酵母有一些沉淀,先用筷子搅拌均匀,然后倒入面粉。
4.用筷子搅拌面粉,直到它不动为止。
5.用手捏。建议先把盆壁往里压,边揉边加干面,防止粘手。
6.将面团揉匀,盖上盆,移至温暖处发酵20分钟左右,即可做成馒头、包子等。注意发酵好的面团很轻,是两倍大。
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