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如果韭菜种子用于秋季播种，最好在清明节后的5月中旬左右播种。田地的底肥要充足，土壤要细而松。如果是苗移栽或根移栽，最好在中秋节前移栽。种的时候比较疏松，一个池塘种5到6棵树左右，也可以种在沟里。移栽时一定要避开高温高湿季节，否则如果土壤水分过高，含氧量不足，韭菜根系发育不良，容易导致根腐病，导致韭菜死亡或消瘦。

夏天种的韭菜种子要在7、8月份分穴种植，此时的温度还能适应韭菜的生长。如果以后种在室外，就不行了。一般植物会在9月底停止生长，在不同的洞中种植后无法生长。所以一定要掌握当地的气候，室外种植的韭菜一定要有足够的生根时间，这样才能安全过冬。

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