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从河里抓的田螺能吃吗(街边田螺可以吃吗)

2022-11-08 能源信息网 【 字体:

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菜市场买的螺蛳可以直接做吗?(河滩抓的蜗牛能吃吗?)夏天到了,食材变得格外丰富。这段时间,你去菜市场,往往会发现很多不常见的新菜。都说时令食材最有营养,时令食材耗时短,一般只有几天到一个月,千万不要错过!

在菜市场遇到这道菜,一定要快点做!尤其是女性更应该多吃。夏天是合适的季节!

梅梅是一个在农村长大的孩子。她家乡的小河里有太多童年的快乐。同时,在那个食不果腹的年代,河流也给我们带来了各种童年美食,其中田螺是我记忆中最深刻的一种。

我对蜗牛最深的记忆就是我的烦恼。小时候,夏天,农闲的时候妈妈会去河边捡一桶桶蜗牛,然后我们会坐在家里,花一下午的时间把蜗牛的肉一个个挑出来。对于坐不住的孩子来说,这个过程真的是一种煎熬!所以我一直对河螺有不好的预感。

现在,你不需要选择自己的蜗牛。市场上卖的都是不带壳的,吃起来方便很多。所以,我也是近几年才慢慢喜欢上这种地方美食的。

很多人都吃过田螺,尤其是夏天,几个人围坐在夜市或者大排档里,喝着啤酒吃田螺,真的很爽。

炎热的夏天,多吃蜗牛对身体很有好处。要知道,蜗牛特别适合女人吃。更大的一个原因是蜗牛的热量比较低,女性夏天都忙得没时间吃。这个时候吃蜗牛补充优质蛋白质,对减肥是有效的。

螺蛳有清肺的作用,对夏季清热明目、益膈健胃、肺热燥热、两眼昏花有一定疗效。

田螺含有丰富的蛋白质、氨基酸和锌,具有很强的免疫功能。儿童和老人常吃,对人体有很好的补钙作用。

蜗牛还可以去除狐臭。如果夏天出汗多,有狐臭困扰的朋友不妨试试。

?田螺很好吃,搭配得当,更让人难以忘怀!

在我们老家,一定要吃螺蛳配紫苏。紫苏不仅能去腥,还能解表散寒,行气和胃。夏天还喜欢吃田螺,喜欢吃点洋葱,有健脾和胃、助消化解闷、安神解闷的功效。对于厌食、腹胀、便溏,藠头特有的香气和辛辣味,能促进消化,刺激食欲,加强血液循环,利尿祛湿。含有微量元素硒,可降低胃液中的亚硝酸盐含量,预防胃癌及各种癌症。

这道菜也是低脂低热量的菜,三种食材,维生素和蛋白质!天热很容易没胃口,胃口挑剔~用这种又香又嫩的紫苏球茎炒田螺,带你解锁夏米新汁味!

?【紫苏洋葱炒蜗牛】

主料:螺蛳肉,葱300克,紫苏一盘,姜蒜末一把。

适量的油和盐

做法:准备好食材,将田螺清洗干净,沥干备用,葱切片,姜蒜切末,紫苏洗净略切碎。

?将油加热,转小火,将蒜粉倒入锅中炒香。

?倒入田螺,大火翻炒,田螺会炒出很多水。田螺里的水炸出来后,再倒掉。这个时候田螺会萎缩,肉质会变得紧实。

?加入姜末,翻炒几下。

?将洋葱片倒入锅中,加入适量盐,大火翻炒至洋葱略软。

?出锅前放入紫苏,翻炒几下,紫苏的香味就飘出来了。

?小贴士:

市面上卖的螺蛳基本都是泡在水里的,螺蛳的肉里面有很多水分,所以里面的水汽要先用油炸一下,螺蛳的口感好。

把洋葱头稍微切成大块,炒起来味道更好。紫苏很好煮,出锅前稍微加热一下就好了。

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