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来源：消费评论网(ID: XFPL 1894)

作者：菲菲

随着天气的炎热，夏天的专属乐趣也来了。啤酒配烧烤是中国人最喜欢的生活方式之一。“杀大乌苏”是新疆乌苏啤酒的别称，也被称为“大绿罐”口服液，产于新疆乌苏。靠网络直播“走红”，走出新疆来到内地，一年卖出10亿多瓶。是货真价实的“网络名人”啤酒，甚至流传一句“杀红乌苏，杀绿乌苏”。今天就来说说新疆乌苏啤酒为什么叫“大乌苏”。真的有那么恐怖吗？

为什么乌苏啤酒被称为“大乌苏”？新疆的乌苏啤酒有两种，一种是普乌苏，一种是红乌苏。它的历史并不长，20世纪80年代才出现。然而，短短30年，乌苏啤酒已经成为知名啤酒，销量堪比青岛和雪花。

首先，“拼命大乌苏”的容量是620ml，比普通啤酒大很多。普通啤酒净含量为330ml，而大乌苏啤酒净含量达到620ml，是普通啤酒的近两倍。也就是说，每个人喝一瓶大乌苏啤酒，相当于喝两瓶普通啤酒。很多人没有几瓶大乌苏啤酒就觉得醉了，这就是为什么。

另外，乌苏的口感很好，和慕尼黑啤酒差不多。麦芽香味十足，酒香醇厚，让人欲罢不能。但由于酿造工艺和水质问题，含有的杂醇和高级醇略多，所以很容易上菜。第二天醒来头痛欲裂，于是得到了“大乌苏杀我命”的称号。

乌苏的啤酒到底有多烈？

我们知道高纬度地区生产的啤酒酒精含量很高。乌苏啤酒的全酒精含量为4度。100ml啤酒含酒精4.0ml，那330ml基本含酒精13.2ml左右。我们熟悉的雪花啤酒只有2.5度。与普通啤酒相比，其酒精含量显然要高得多。

乌苏啤酒属于慢热啤酒。刚开始喝的时候，不会觉得不舒服。你只会觉得是普通的白酒。你喝得越多，你就会越强壮。如果你酒量一般，就不要轻易尝试。很有可能一瓶就倒了！你喝过大乌苏吗？你最多喝了几瓶？

技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究所

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