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凉拌包包菜怎么做好吃又简单(凉拌包菜的做法 最正宗的做法)

2022-11-09 能源信息网 【 字体:

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凉拌白菜的常见做法很简单(如何让白菜好吃)。相信你在日常生活中一定吃过很多关于白菜的美食,比如手撕白菜、凉拌白菜、白菜炒肉片等等。你吃过用白菜腌制的酸菜吗?如果你没有,那么你今天真的来对地方了。今天给大家分享一个酸菜。方法很简单。做成后,酥脆可口,开胃。可以说是白菜比较好吃的方法之一。那我们来看看这个酸菜是怎么出来的。

[酸菜]

【* * *配料】白菜、食用盐、大蒜、小米辣、生姜、食用油、胡椒粉、酱油、陈醋、冰糖。

[* * *步骤]

1.接下来教你的食物是酸菜,制作非常简单,吃起来香脆可口,吃起来开胃。先准备酸菜的食材,准备1~2颗稍大的白菜,然后准备十瓣大蒜、五个小米椒、一大块姜、一撮辣椒、10颗冰糖、适量食用盐、食用油、生抽、老陈醋。泡菜的这些配料特别容易准备。等他们都准备好了,我们就开始腌制白菜吧。

2.先把我们准备好的白菜处理一下,把白菜最外面的老叶子全部去掉,然后把它的根剪掉,再切成两半。切好后直接用手把白菜叶撕成小块,然后放在盆里。加入适量的食用盐,然后用手均匀腌制一个小时,让白菜里的水分充分腌制。

3.先把准备好的大蒜去皮,再切成片,尽量薄一点。切完了,先放一边吧。先把小米椒清洗干净,切成段,要稍微小一点。切好后一起放在盘子里备用。接下来将准备好的生姜切片,姜片要稍微薄一点。

4.准备一个煎锅,锅里多放一点食用油,然后放一把准备好的辣椒进去,炒香。炒好后加入姜片、蒜片、小米椒段,继续翻炒。炒香后,加入适量的酱油、陈醋和水。把汤煮沸。煮沸后加入准备好的冰糖,将冰糖煮沸。

5.冰糖煮开后,我们先关火,然后放在一边晾凉待用。将酸菜放入纱布中,然后将白菜中的水分挤出,将白菜中的水分挤出,放入大碗中,然后放入酱料,再将一次性手套戴在手上,充分抓匀。

6.白菜和酱料搅拌均匀后,我们先用保鲜膜包好,然后放入冰箱腌制一晚再吃。一颗特别好吃的白菜就是这样腌制出来的。你喜欢这种卷心菜的烹饪方式吗?如果你也喜欢,那就抓紧时间准备白菜,自己做吧。

[提示]

1.白菜一定要用清水腌制,这样可以让它的味道和口感更好。

2.为了让白菜更入味,我们需要用手抓拌,抓拌时带上一次性手套。

好了,今天的菜就到此为止。我是水叔,我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持!

本文由“水叔”* * *,未经允许严禁抄袭。谢谢您的合作!

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