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2分钟教会你怎样炒花蛤才好吃(炒花蛤的做法大全简单)

2022-11-09 能源信息网 【 字体:

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朋友们好,我相信很多朋友都喜欢吃蛤蜊。就像我一样,我非常喜欢吃蛤蜊,因为它是一种非常好的开胃菜。和朋友喝酒之前,我总会提前准备一份炒蛤蜊,真的很好吃很好吃。

如果你也喜欢吃蛤蜊,下面我给你分享一个。炸蛤蜊怎么样?我是做蛤蜊的,不过是跟老渔民学的。掌握了这些技巧,我做的蛤蜊又鲜又好吃,而且不会带任何泥沙。

这道菜在* * *,最忌讳直接焯水。如果你想让它尝起来好吃,你必须先把它清洗干净。因为清洁这一步很关键,我们先来看看详细的步骤是怎么操作的,然后你就可以学会了。

【炒蛤蜊】【原料】:蛤蜊、盐、食用油、鸡精、蒜、姜、葱。

【 *** 】

1.首先要准备适量的蛤蜊,转移到大碗中,然后加入一勺盐,加入适量的食用油,用力摇晃。

2.在盐的作用下,蛤蜊会接触* * *,同时张开嘴吐沙,而食用油有很好的润滑作用,可以使吐沙效果更快。

3.摇动蛤蜊两分钟。把它摇晕之后,我们还得给它加适量的清洁。浸泡半小时后,沉淀物就可以完全泡出来了。

4.趁着泡的时间,我们得准备一些食材。首先,我们要准备几片小米,然后是一片生姜,几片大蒜和一把小葱。

5.蛤蜊泡好后,我们要换成淡水,再洗两遍,直到水变清。

6.对于洗干净的花蛤,我们要把它们转移到锅里,先用锅铲把它们铲平,然后加入一勺料酒。

7.用小火加热花蛤。切记不要加水,因为花蛤本身就富含水分。在小火的加热下,里面的腥味会被完全去除。

8.花蛤加热至全张口后,即可出锅待用。然后,热油要另起锅加热。油温三成热后,将准备好的食材放入锅中,炒出香味。

9.食材炒好后,我们要往锅里加入一勺酱油和一勺蚝油,搅拌均匀调味,然后加入适量的水。

10.酱汁煮开后,我们要加一点鸡精来提鲜。同时我们还要把花蛤放入锅中,然后放入葱段翻炒均匀,就可以出锅了。

你学会如何像这样清洗蛤蜊了吗?切记不要直接煮蛤蜊。把它们里面的沉淀物洗出来才能煮,这样就不会吃到沉淀物了。

那么除了我分享的清洗* * *之外,你还知道哪些关于蛤蜊* * *的清洗?记得在评论区留言告诉我们大家。更多关于蛤蜊料理的信息,也可以在评论区说说。大家都来学吧。

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