澄海的特色美食小吃(澄海特色美食有哪些)

　　澄海的特色小吃有橄榄菜、东篱猪脚饭、猪头粽子、鼠的郭颂、草锅、龙都饭锅、精芋泥、五果汤、锅汁、酸梅汤鳝鱼。

　　 1.东丽猪脚饭

　　东丽猪脚饭是广东澄海的传统名吃，历史非常悠久。它起源于19世纪80年代，制作方法非常精细。以猪后腿和泰国香米为主要原料，采用传统制作方法制作而成。用这种方法做出来的猪脚饭，软烂无渣，肥而不腻，香而不腻，粘而不粘，不粘牙。

　　 2.龙杜密巷

　　龙米鲜是广东澄海的传统名吃。它是以糯米为主要原料，用糯米研磨，加水搅拌成软块，煮熟，反复揉搓混合为皮，内填上油的黑豆酱或瓜丁，印上扁圆形木块。生产出的米糠香甜软滑。

　　 3.猪头饺子

　　猪头饺是广东澄海的传统名吃，历史非常悠久。猪头饺子是以猪的头皮和优质瘦肉为主要原料，配以鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料，采用传统制作方法制作而成。猪头饺子营养丰富，味道鲜美。