生吃香菇会中毒吗?(香菇 有毒吗)

　　蘑菇生吃无毒，属于食用菌。它们含有维生素、矿物质、多糖等营养成分，对人体健康有益。蘑菇在保存过程中，应置于阴凉避光的环境中，以延长保鲜期。洗蘑菇时要放在清水中，变软后用清水冲洗干净。

　　蘑菇生吃有毒吗？1.没有毒性。

　　蘑菇生吃是无毒的，因为它是一种食用菌，本身没有毒性，生吃也不会中毒。此外，蘑菇含有多糖、维生素和微量元素等营养物质，对人体健康有益。

　　 2.保存方法

　　香菇可以常温保存，也可以冷藏保存。常温贮藏时，香菇要用毛巾擦干净，然后装入有孔的塑料袋中，放在阴凉的环境中。冷藏期间，香菇要放入保鲜盒，盖好放入冰箱。

　　 3.清洁方法

　　在清洗香菇的过程中，用清水冲洗香菇表面，去除污渍，用小刀切掉香菇根部，然后用温水浸泡，等香菇变软，在水中顺时针搅拌，去除褶皱里的沙子和石头，最后取出香菇，用清水冲洗干净。