吃牛血的好处与坏处(吃牛血对人体有什么好处)

　　吃牛血本身没有坏处。但要注意不要将牛血与黄豆、地黄、海带等食物同食，否则可能引起消化不良、便秘或其他影响人体健康的症状。而且需要注意的是，上火的人和湿热体质的人要少吃或不吃牛血，以免加重上火。

　　吃牛血的注意事项吃牛血本身无害，但与黄豆、地黄等食物一起食用，可能会引起消化不良的症状。和海带一起吃，可能会引起便秘。与何首乌、山茱萸、菱角、杏仁等食物同食，也会对人体健康有一定的影响。

　　需要注意上火和湿热体质的人最好少吃或不吃牛血，因为牛血是一种温热的食物。上火的病人和湿热体质的人吃牛血，可能会加重上火，不利于身体恢复。

　　其实，牛血是一种营养价值非常高的食物。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁和磷脂，其中铁是人体造血不可缺少的一部分，磷脂可以加强神经细胞之间的联系，提高人的记忆力。