龙须菜凉拌怎么做好吃窍门(龙须菜能凉拌吗)

　　凉拌前建议将龙须菜用热水焯一下，因为龙须菜需要用清水或温水浸泡后才能食用。但如果仅用清水浸泡，很难去除附着在龙须菜上的细菌或其他污垢，用热水漂烫可以去除大部分细菌。

　　要不要做龙须菜凉拌菜？龙须菜又名龙须菜或胶菜，通常需要将龙须菜用冷水浸泡后再做凉拌菜。但是，用冷水泡和用温水泡会有不一样的味道。龙须菜用温水浸泡口感较软，用冷水浸泡口感较硬。