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食品能添加防腐剂吗,食品添加剂有防腐剂吗

2022-09-12 【 字体:

  食品能添加防腐剂吗(食品添加剂有防腐剂吗)

  一般食品是可以添加防腐剂的,但是在添加防腐剂之前,要保证食品是完全灭菌的,不能有大量的微生物,否则添加防腐剂达不到预期的效果。而且防腐剂必须严格按照我国食品添加剂使用卫生标准添加,不能超标准使用。

  食品可以添加防腐剂吗?食品防腐剂是能防止微生物引起的腐败变质,延长食品保质期的添加剂。还具有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又称抗菌剂。

  食品防腐剂按作用可分为杀菌剂和抑菌剂,按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂。

  添加防腐剂时,要了解各种防腐剂的毒性和使用范围,按照安全用量和使用范围添加。比如苯甲酸钠,因为毒性很强,在一些国家已经被禁用,我国也严格规定只能在酱料、果酱、泡菜、罐头和一些酒精饮料中使用。

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