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本文目录

1. 黄冰糖干什么用的，怎么食用他
2. 湖南人泡茶的川心是什么
3. 湘莲种植为什么不能超过三年
4. 湘莲正是花期，连日阴雨会影响莲蓬的发育不

黄冰糖干什么用的，怎么食用他

老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。

药用

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

1.作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

2.性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

3.功效：养阴生津，润肺止咳。

4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

湖南人泡茶的川心是什么

泡茶时的川心也就是我们俗称的莲子心。为我们知道湖南人最有名的特产就是湘莲。所以一般都是用这样的心去泡茶，能够起到很好的保健作用。

湘莲种植为什么不能超过三年

因为莲藕的连作障碍非常明显。连作几年后，病虫害增多，产量显著下降，所以需要换茬。

种藕应来自无严重病虫害区域，无病虫为害，机械损伤少，并以粗壮的主藕为好，每一节间距不超过20cm，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整，并带有1-2支子藕，质量在0.5kg左右。取种藕时应带15%左右的泥，起保护作用。

湘莲正是花期，连日阴雨会影响莲蓬的发育不

我们知道湘是湖南的简称，湘莲就产自湖南省湘潭县，它拥有国家地理标志，具有浓厚的地域色彩。莲在我国大部分地区都有种植，湘莲依其独特的品质而倍受世人所青睐。

湘莲的地域特色

1.湘莲种植历史悠久，据文献记载莲在湘潭地区种植已有数千年历史，素有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之美誉。

2.湘莲肉质白而细腻，煮食入口即化，清爽软糯，莲香四溢。据测定湘莲含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖含量55.8%，属高蛋白、低脂肪的优质绿色产品。湘莲在古代是进贡朝廷的必备之物，明代朝廷甚至规定：“湘莲纯属贡品，庶民不得食用”。足见湘莲之珍贵。

湘莲的生长环境

1.湘莲喜水怕旱，适合在温暖、湿润，阳光充沛，土层深厚，水源条件好，灌溉方便的地方栽植。

2.湘莲属水生草本植物，适宜的气候条件，充沛的降水量，较大的日夜温差等都是湘莲生长所必需满足的条件。

综上所述，湘莲在花期遭遇连阴雨天气，除非狂风暴雨，一般不会对莲蓬发育造成多大影响。

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