富含胡萝卜素的食物有哪些番茄莴笋(莴笋胡萝卜的营养价值)

　　莴苣富含胡萝卜素。胡萝卜素是人体所需的维生素之一。人们每天吃200克莴苣叶就可以满足身体对胡萝卜素的需求。生菜还有很多其他营养成分，是非常好的食物。

　　生菜富含胡萝卜素吗？莴笋又叫茎莴笋、莴笋、绿芽、莴笋、生菜。它是菊科莴苣属莴苣的一个变种，能形成嫩肉质茎。它是一年生草本植物。

　　莴笋适应性强，春秋两季或越冬均可栽培，春季为主，夏季采收。

　　根据莴笋叶的形状，可分为尖叶和圆叶两种。根据茎的颜色，每种类型又可分为白竹笋(绿皮)、绿竹笋(光皮)和紫皮竹笋(紫绿)。