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三下锅的做法 怎么做三下锅

2022-09-07 本站作者 【 字体:

步骤1

准备食材:带皮猪肉150克、小胡萝卜150克、净鸡肉150克、葱段5段、姜片3片、八角3颗、甜面酱1勺、精盐1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺、清水适量、色拉油适量。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤2

将猪肉切成4厘米见方的块。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤3

鸡肉剁成4厘米见方的块。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤4

小胡萝卜切成三角块备用。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤5

将猪肉块、鸡块放入沸水锅中焯烫透,捞出沥干待用。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤6

坐锅点火,加油烧至五成热先下入葱段、姜片、八角煸香后捞出不用。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤7

再下入甜面酱炒散,然后加入清水、精盐、酱油、黄酒、肉块、鸡块烧沸。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤8

再改用小火炖至约六成熟。

三下锅的做法 怎么做三下锅

步骤9

放入萝卜块炖至酥烂,最后淋入香油即可。

三下锅的做法 怎么做三下锅

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