涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
f6.lv-www.f6.lv今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
353.15MB
查看319.37MB
查看88.7MB
查看503.61MB
查看
网友评论更多
60洪江j
2024-05-17 16:23:57 推荐
187****8949 回复 184****1191:#董宇辉湖北省博直播打灯遭质疑# ➧来自冷水江
187****3733 回复 184****8525:#文物中的显眼包个个是戏精# ➨来自涟源
157****8617:按最下面的历史版本➩➪来自吉首
63宁乡594
2024-05-17 02:10:03 推荐
永久VIP:黄金交易提醒:初请失业金人数压制金价,多空将迎非农决战➭来自广州
158****9442:当地回应杂技表演一演员高坠身亡 在调查处理中➮来自深圳
158****5701 回复 666➯:广东梅大高速路面塌方已致48人遇难➰来自清远
74韶关bv
广东梅大高速茶阳路段塌方灾害已致48人死亡➱➲
2024-05-16 10:52:50 不推荐
河源jh:“百模大战”开启,北邮教授乔秀全:全社会不能都追热点,产学研要解决真问题➳
186****9989 回复 159****3123:太阳爆发强耀斑对我国上空电离层产生影响,国家空间天气监测预警中心密切跟踪➴